Angebot – LEICHTSINN

Apéro

Würzig karamellisierte Nüsse

6.8

Tomaten Hummus*

6.8

Umami Espuma Dip

8.8

Serrano & Parmesan

Harissa Oliven*

7.8

Parmesan Möckli*

8.8

Pintxos Selektion

12.8

3 Stück

* serviert mit unserer hausgemachten Umami-Focaccia

Tatar & Ceviche

Leichtsinn Rindstatar

28.8

Rindfleisch (CH) -Serrano-Parmesan-Espuma

Leichtsinn Ceviche

27.8

Dorade (Greece) -Wasabi-Sesam-Miso-Dressing

Süsses

Zitronen-Sesam Gugelhopf

5.8

Café Gourmand

12.8

Kaffee, Crème Brûlée und Mandel-Schokoladen-Cake

Surprise

6.8

Dessert im Glas

Fleisch

Aaretaler 24h Spicy Spareribs

26.8

Honigglasur, Radieschen-Gurke-SomTam

Seeländer Poulet-Kroketten

22.8

Smoked Paprika, Aioli, Radieschen-Gurke-SomTam

Vegan

Ramen Noodle Soup

24.8

Jungspinat, Sesam, Shiitake, Miso

Upgrade: Onsen-Ei

Burger

Berner Wagyu Burger 120g

29.8

Asia-Slaw, Brioche, Vacherin de Fribourg, Tomatenchutney

Aus der Vinothek millevins

All unsere Weine sind in der Vinothek mille vins erhältlich. Stöbern Sie am besten gleich im Weinshop – entweder an der Mottastrasse 20 in Bern oder online.

Schaumwein

Prosecco DOC Dry Tondo

Glera, Paladin, Venetien/Italien
Umami-Check: Apéro

Prosecco DOC Rosé Brut Millesimato 2022/23

9.5

Pinot Nero und Glera, Paladin, Venetien/Italien
Umami-Check: Apéro, Tatar, Ceviche

CruPerdu Millesimato Franciacorta DOCG Brut 2018

9.9

Pinot Nero und Chardonnay, Castello Bonomi, Lombardei/Italien
Umami-Check: perfekter Allrounder, zu jedem Gericht

Weisswein

Trilogie No. 1 QuW 2022/23

Chardonnay, Gelber Muskateller, Grüner Veltliner & Co., Weingut Triebaumer, Neusiedlersee/Österreich
Umami-Check: Apéro, Tatar, Ceviche

Pita DO 2022/23

7.8

Verdejo, Viñedos Verderrubi, Rueda/Spanien
Umami-Check: Apéro, Tatar, Ceviche, Ramen

Rose

Trilogie No. 2 Blaufränkisch Reserve QuW 2022/23

Blaufränkisch, Weingut Triebaumer, Neusiedlersee/Österreich
Umami-Check: Apéro, Tatar, Ceviche, Ramen, Poulet

Rotwein

Trilogie No. 3 QuW 2021

Cabernet Sauvignon und Zweigelt, Weingut Triebaumer, Neusiedlersee/Österreich
Umami-Check: Apéro, Tatar, Poulet

Leichtsinn Reserve QuW 2019/21

9.8

Blaufränkisch, Weingut Triebaumer, Neusiedlersee/Österreich
Umami-Check: Apéro, Burger, Spareribs

Gekus Rosso Toscana IGP Governo all’uso Toscano 2019/20

8.5

Syrah und Sangiovese, Paladin, Toskana/Italien
Umami-Check: Apéro, Burger, Spareribs

Süss

Soandre Verduzzo Passito DOC

8.5

Lison Pramaggiore 2019, Verduzzo, Bosco del Merlo, Venetien/Italien
Umami-Check: Käse, Dessert

Poças Tawny Porto 10 Years

5 cl

6.8

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca und Tinta Cao, Douro/ Portugal
Umami-Check: Käse, Dessert

Schaum oder Saft

Steinbock Selection, Schaumwein

8.5

Riesling, Weingut Dr. Fischer, Mosel/Deutschland
Umami-Check: Apéro, Ceviche, Ramen, Poulet, Dessert

Wild-Direktsaft Quitte 2022

10.8

Obsthof Retter, Steiermark/Österreich
Umami-Check: Apéro, Ceviche, Ramen, Poulet, Dessert

Mocktails

O’Cinpresso

O’Cin Sour

O’Cin, Grapefruitsaft, Läuterzucker (Honig), Tonic

Santabarbara

Crodino, Bitter Lemon, Grapefruit

Fred

Chinotto, Spicy Ginger, Limettensaft

Arnold

Fever Tree Tonic, Rosensirup, Passionsfruchtsirup, Beeren

Softdrinks offen

Hausgemachter Eistee

30 cl | 50 cl

5.5 | 7.5

Leichtsinn BE Water

30 cl | 50 cl | 75 cl

4 | 5 | 7

mit / ohne

Hausgemachte Apfelschorle

30 cl | 50 cl

5.5 | 7.5

Saft

20 cl

Orangen, Grapefruit, Cranberry

SOFTDRINKS FLÄSCHLI

Cola, Cola Zero, Rivella rot

5.5

El Tony Mate

Chinotto

Crodino

5.5

Thomas Henry

4.9

Tonic Water, Spicy Ginger, Bitter Lemon

Fever Tree Berries

4.9

LÄNGGASS-TEE

Länggass-Tee

5.0

Assam Halmari, Long-Jung, Verveine, Berner Rosen, Menthe du Maroc, Ginger Lemon, Mélange Rouge

Kaffee

EIGENRÖSTUNG «PROFUMO DEL PARADISO»

Kaffee, Espresso, Ristretto

4.8

Doppio

5.5

Milchkaffee

5.2

Cappuccino

5.5

Latte Macchiato

5.9

Caffè freddo

5.9

Ovomaltine / Caotina

5.0

warm oder kalt

Milchalternative

+ 0.5

Dein Kaffee mit einer Milchalternative zubereitet

Bier Offen

Birra Moretti

150 cl | 50 cl | 150 cl

5 | 7.8 | 23.5

Tramdepot Spez. Amber

25 cl | 50 cl | 150 cl

5.5 | 8 | 26.5

Panaché

25 cl | 50 cl | 150 cl

5 | 7.8 | 23.5

Flaschenbier

Bärner Müntschi

6.8

Staropramen

8.0

Erdinger Weizenbier

8.0

Saisonbier

7.5

Tramdepot IPA «Linie Null»

6.2

APERITIFS

Gespritzter

8.5

süss, sauer

Spritz

Aperol, Campari, Ingwer, Limoncello, Port-o-Tonic, Hugo

Campari

23 % 4 cl

Zusatz

Pastis

45% 4 cl

Martini Bianco

15 % 4 cl

Aperitifs und Signature Drinks im Pitcher

SIGNATURE DRINKS

Kalamansi Spritz

Kalamansisirup, Prosecco

Pesche Spritz

Portwein, Prosecco, Holunderblütensirup

Campari Amalfi

Campari, Bitterlemon, Grapefruit

Sinnlich-Leicht

Jinja-Likör, Spicy Ginger, Bier

Asti

Rosé Prosecco, Passionsfruchtsirup, beeren

Francesca

Hausgemachter Eistee mit Gin, Wodka oder Prosecco

Aperitifs und Signature Drinks im Pitcher

Drinks

Sours

Amaretto, Whiskey, Cointreau, Kalamansi, New York

Mules

Moscow, London, Jamaica, Bärner

Martini

Gin, Wodka, Dry, Dirty, Espresso

Long Drinks

Highballs, Wodka, Gin, Rum, Whiskey Zusätze siehe Softdrinks

Negroni

Gin, Campari, Vermouth Rouge

Americano

Campari, Vermouth Rouge, Soda

Manhattan Whiskey

Vermouth Rouge, Angostura-Bitter

Digestifs

Grappa Alba Antica

45% 2 cl

Bosco del Merlo

Cognac Delemain XO

40% 2 cl

Glenfiddich

40% 4cl

Single Malt 12 Years

Bulleit Bourbon

40% 4 cl

Kentucky Straight Bourbon Whiskey